Das Gold
Griechenlands
Olivenöl Elia
aus Kreta
Natives Olivenöl extra
I. Güteklasse
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| ELIA Olivenöl
extra nativ 0,5 l Flasche |
ELIA Olivenöl extra nativ 5 l Kanister |
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Die Oliven für das milde und fruchtige Öl Elia stammen aus der Messara-Ebene, einer fruchtbaren Tiefebene im Süden Kretas. Dass die Kreter in diesem regenarmen Gebiet intensiv Landwirtschaft betreiben können, verdanken sie dem Fluss Geropotamos, der durch die Messara Ebene fließt.
Olivenbauern der Messara-Ebene haben sich in der Agrargenossenschaft Union Messara zusammenmgeschlossen und produzieren aus ihrer gemeinsamen Ernte dieses hochwertige Olivenöl. Die Genossenschaft ist nach ISO 22000 und HACCP zertifiziert.
Von Oktober bis März werden die Oliven geerntet und unverzüglich weiterverarbeitet. Sie werden in hydraulichen Pressen kalt extrahiert. Der Säuregehalt von Elia beträgt 0,5% und liegt somit erheblich unter dem maximal zugelassenen Wert von 0,8% laut EU-Verordnung für Olivenöle der Güteklasse I.
Elia ist mild und fruchtig im Geschmack und eignet sich hervorragend als Dressing für Salate, zum Kochen, zum Marinieren von Fleisch und Fisch und für die Verfeinerung von Speisen.
Die im Olivenöl reichlich enthaltenen einfach ungesättigten Fettsäuren senken den Cholesterinspiegel im Blut und schützen so vor Gefäßverkalkung (Arteriosklerose) und Herzinfarkt.
Hier können Sie ELIA Olivenöl kaufen.
| Brennwert | 3382 kj / 824 kcal |
| Eiweiß | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| Fett | 100 g |
| davon | |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g |
| einfach ungesättigte Fettsäuren | 78 g |
| mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 8 g |
| Cholesterin | 0 g |
| Natrium | 0 g |
Interssante Links zu Olivenöl
http://www.lebensmittel.org/lebensm/olivenol/sensoliv.htm
http://de.wikipedia.org/wiki/Oliven%C3%B6l